La pizza italiana: patrimonio immateriale dell’umanita’

Quante volte noi italiani il sabato sera diciamo: che facciamo stasera? Andiamoci a mangiare una pizza… Ma ci siamo mai chiesti come è nata questa favolosa pietanza che ci rispecchia in tutto il mondo?  Io sono uno chef un po’ particolare: mi piace andare alla ricerca dei piatti partendo dalla loro nascita storica ed oggi […]

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