CASA DELLO CHEF

CORSO BARMAN

CORSO PROFESSIONALE BARMAN

Argomenti trattati
cosa è un cocktail
gestire il proprio banco di lavoro e come prepararlo
le attrezzature di lavoro
il ghiaccio e le sue proprietà
come gestire la pulizia dei bicchieri e delle apparecchiature elettriche
studio dei distillati
studio dei liquori
studio dei vini, dei ginger beer, delle bibite gassate e della frutta e dei suoi succchi
realizzazione cocktail con analisi sensoriale
realizzazione dei cocktails IBA
come creare i propri cocktail
test finale con rilascio dell’attestato
 
Ad ogni partecipante verranno dati degli omaggi riguardanti l’attività del corso
 
Il costo del corso è di € 1500,00
 
Il corso si svolgerà nelle giornate di martedi e giovedi con il seguente orario mattina
dalle ore 9:30 alle 13:30 circa per 14 incontri complessivi
 
Si organizzeranno eventi e gite aggiuntive
 

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